2. Ambil selembar kulit pangsit, olesi dengan air di sekeliling kulit. Taruh satu sendok teh adonan isian di tengah kulit.
Lipat menjadi bentuk setengah lingkaran. Tekan-tekan pinggiran kulit agar menempel rapat. Ulangi hingga semua bahan habis.
3. Didihkan air dalam panci besar. Masukkan jiaozi secara bertahap ke dalam air mendidih.
Aduk perlahan agar tidak lengket di dasar panci. Rebus hingga jiaozi mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
4. Campur semua bahan saus dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
5. Sajikan jiaozi dengan saus cocolan.
