Konon, Gulai Pliek U punya peran dalam tradisi masyarakat Aceh. Sangat terkenal di wilayah pesisir timur Aceh.
Selain dikonsumsi, Gulai Pliek U juga sering disajikan pada acara perayaan tertentu. Tak heran jadi salah satu menu spesial yang digemari oleh masyarakat.
Proses pembuatannya terbilang rumit. Namun ada teknik khusus agar citarasanya tak berubah dari khas Aceh.
Bahan-bahan sayuran yang terdapat pada Kuah Plik U antara lain; kacang panjang, daun dan buah melinjo, nangka muda, terong hijau, kangkung, pliek u, kalapa kukur, udang dan yang kemudian ditambah dengan bumbu giling dan rajang.
