Indo1.id – Campuran telur yang kaya protein dipadukan dengan beragam sayuran hijau yang menyehatkan, menjadikan omelet ini sarapan yang bergizi.
Bahan-bahan:
– 3 butir telur ayam
– 1 cup kecil daun bayam
– 1 cup kecil wortel, potong dadu kecil-kecil
– 1 cup jamur kuping, iris
– ½ bawang bombay, cincang
– ½ batang daun bawang, iris
– ½ siung bawang putih, cincang halus
– 1 butir bawang merah, cincang halus
– ½ sdt saus tiram
– Lada secukupnya
– Garam secukupnya
– Minyak atau margarin secukupnya untuk menggoreng
1. Pecahkan tiga butir telur ke dalam wadah, lalu kocok hingga tercampur rata.
2. Tambahkan daun bayam, wortel, jamur kuping, daun bawang, saus tiram, lada, dan garam ke dalam adonan telur, lalu aduk merata.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan, gunakan untuk menumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.
4. Tuang adonan omelet telur ke dalam wajan yang telah dipanaskan.
5. Masak hingga bagian bawah mulai matang, kemudian balik omelet agar matang merata.
6. Setelah warnanya berubah menjadi keemasan, matikan kompor dan angkat omelet dari wajan.
7. Tiriskan sebentar sebelum disajikan.
Selamat mencoba dan menikmati omelet telur sayur yang lezat ini!
