Indo1.id – Ampyang adalah makanan ringan tradisional Jawa yang terbuat dari kacang tanah dan dimaniskan dengan gula aren.
Ampyang memiliki rasa manis dan gurih.
Untuk membuat gula kacang (ampyang berlapis gula merah) yang sempurna, gunakan gula aren berkualitas tinggi.
Dan saat memasak gula aren, tambahkan kacang tanah saat sirup gula sudah mengental atau tinggal sedikit.
Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
– 100g kacang tanah, sebaiknya yang kecil
– 100 gram gula aren, parut halus
– 100g gula pasir
– 80ml air
– 1 sendok makan jus jahe parut segar
Cara membuat:
1. Cuci bersih kacang tanah, lalu jemur di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering. Setelah itu, panggang sampai matang sepenuhnya.
Angkat dari api dan sisihkan.
