Indo1.id – Pare merupakan salah satu sayuran yang memiliki rasa pahit.
Namun, di balik rasanya yang pahit, pare memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Salah satu manfaat pare yang paling terkenal adalah untuk menurunkan kadar gula darah.
Pare mengandung senyawa yang disebut dengan polipeptida-p.
Senyawa ini memiliki struktur yang mirip dengan insulin, yaitu hormon yang berfungsi untuk mengatur kadar gula darah.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh University of Maryland School of Medicine menemukan bahwa mengonsumsi pare rebus dapat menurunkan kadar gula darah puasa sebesar 15%. Penelitian ini dilakukan pada 10 orang penderita diabetes tipe 2 selama 2 minggu.
Penelitian lain yang dilakukan oleh University of California, Los Angeles juga menemukan hasil yang sama.
Penelitian ini dilakukan pada 16 orang penderita diabetes tipe 2 selama 4 minggu.
Selain untuk menurunkan kadar gula darah, pare juga memiliki manfaat lain untuk kesehatan, antara lain:
Meningkatkan daya tahan tubuh
Membantu menurunkan berat badan
Menjaga kesehatan kulit
Mencegah kanker
Mengatasi gangguan pencernaan
Untuk mendapatkan manfaat pare untuk kesehatan, Anda bisa mengonsumsinya secara langsung atau merebusnya.
Jika Anda memilih untuk merebus pare, Anda bisa merebusnya selama 10-15 menit.
Berikut ini adalah beberapa tips untuk merebus pare agar tetap sehat:
Gunakan pare yang segar.
Potong pare menjadi ukuran yang lebih kecil agar lebih mudah direbus.
Rebus pare dengan air yang cukup.
Hindari merebus pare terlalu lama agar tidak kehilangan nutrisinya.
Pare merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Anda bisa mengonsumsi pare secara rutin untuk mendapatkan manfaatnya yang optimal.
