Manfaat Telur Ayam Kampung Setengah Matang untuk Kesehatan Mata, Ini Penjelasanya!
- account_circle M Effendi
- calendar_month Rabu, 22 Nov 2023
- print Cetak
Ilustrasi Telur Ayam Kampung. (Foto Freepik)
Indo1.id – Telur ayam kampung merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan nutrisi.
Telur ayam kampung mengandung protein, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.
Selain manfaatnya untuk kesehatan tubuh secara umum, telur ayam kampung juga bermanfaat untuk kesehatan mata.
Manfaat ini diperoleh karena kandungan lutein dan zeaxanthin yang ada pada telur.
Kedua kandungan ini dapat mengurangi risiko terkena penyakit mata yang dipengaruhi usia, seperti katarak dan degenerasi makula.
Lutein dan zeaxanthin merupakan karotenoid yang ditemukan pada retina mata.
Kedua kandungan ini berfungsi untuk melindungi retina dari kerusakan akibat radikal bebas.
Radikal bebas adalah molekul yang tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh University of Maryland School of Medicine menemukan bahwa orang yang mengonsumsi telur ayam kampung secara rutin memiliki risiko lebih rendah terkena katarak dan degenerasi makula.
Penelitian ini dilakukan pada 4.300 orang selama 10 tahun.
Penelitian lain yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health juga menemukan hasil yang sama.
Penelitian ini dilakukan pada 2.700 orang selama 20 tahun.
Untuk mendapatkan manfaat telur ayam kampung untuk kesehatan mata, Anda disarankan untuk mengonsumsinya setidaknya dua butir telur per minggu.
Anda bisa mengonsumsi telur ayam kampung setengah matang, rebus, atau orak-arik.
Berikut ini adalah beberapa tips untuk memasak telur ayam kampung agar tetap sehat:
Gunakan telur ayam kampung yang segar.
Masak telur ayam kampung dengan suhu yang tepat.
Hindari memasak telur ayam kampung terlalu lama.
Telur ayam kampung merupakan makanan yang sehat dan bergizi.
Selain bermanfaat untuk kesehatan mata, telur ayam kampung juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh secara umum.
- Penulis: M Effendi
