Indo1.id – Untuk menghadirkan hidangan lezat akhir pekan, coba sajikan Kerang Hijau Asam Pedas yang menggugah selera.
Berikut langkah-langkahnya:
Bahan:
– 1.000 gram kerang hijau, bersihkan dan cuci
– 1 ½ sdt garam
– Air rendam secukupnya
– 2 sdm minyak untuk menumis
– 1 sdm bawang putih, cincang
– 1 sdm daun bawang kecil, cincang
– 1 sdm jahe, cincang
– 1 sdm cabai merah, cincang
– 2-10 buah cabai rawit
– 1 sdm tepung sagu dengan 2 sdm air
– 2 sdm angciu (non-halal), bisa diganti dengan campuran kecap asin, lemon, dan parutan jahe
