Cara mengolah gule masih menggunakan cara tradisional. masih menggunakan kipas bambu. Tujuannya agar hasil masakan bisa matang dengan merata.
Ada menu sate campur. Masakan ini seperti sate kambing pada umumnya. Yang membuat unik, walaupun namanya sate tetapi saat disajikan sudah tanpa tusukan.
Sate campur terdiri dari daging kambing dan jeroannya seperti hati, limpa, usus, dan torpedo.
Interior kuno di sate dan gule kambing 29 masih dipertahankan.
saat pengunjung makan di warung Sate dan Gule Kambing 29 ini kesan Belanda masih sangat terasa.
