Ahli Gizi Ini Sarankan Konsumsi  30 Jenis Variasi Buah dan Sayuran Supaya Sehat! Simak Tipsnya!

indo1.id – Di Amerika 30 tahun yang lalu, ada saran makanlah tiga sampai lima porsi buah dan sayuran dalam sehari.

Orang Indonesia sendiri mengenal slogan “Gizi Seimbang: Isi Piringku” yang mana dalam aturan makan tersebut, kita dianjurkan untuk mengonsumsi 1/3 isi piring dengan buah-buahan dan 2/3 -nya sayuran.

Kini, ahli gizi Ian Marber mengatakan bahwa para ahli  menyarankan kita untuk mengonsumsi 30 jenis buah dan sayuran dalam seminggu.

“Kedengarannya seperti target yang menakutkan, tetapi tidak harus begitu. Kita semua memiliki resep andalan yang selalu kita ingat,” kata dokter Ian Marber kepada Mirror, Senin 22 Mei 2023.

Dokter Ian Marber juga menegaskan, dalam menjalankan diet makan 30 jenis buah dan sayuran ini kuncinya adalah variasi makanan. Jadi kita harus pintar-pintar memilih variasi buah dan sayuran agar makanan yang akan dikonsumsi.

“Kebanyakan orang hanya makan brokoli saja. (Kalau hanya makan brokoli) seseorang bisa kehilangan kandungan antioksidan dalam blueberry dan likopen atau pigmen antikanker dalam tomat,” terang dokter Ian Marber.

Selain menentukan variasi buah dan sayuran, ada beberapa hal yang juga perlu kamu perhatikan. Maka itu, berikut tips mengonsumsi 30 jenis buah dan sayuran dalam seminggu.

1. Menuliskan urutan buah dan sayuran yang akan dikonsumsi
Jika kamu bingung akan memulai mengonsumsi buah dan sayuran apa saja, maka kamu bisa mengurutkannya sesuai abjad. Misalnya, kamu bisa mengonsumsi buah dari awalan nama huruf B; seperti blueberry, bit, brokoli, dan lainnya.

2. Olah buah dan sayuran dengan bijak
Agar nutrisi buah dan sayuran yang kamu konsumsi bisa terserap tubuh secara maksimal, cobalah untuk bijak dalam mengolah bahan makanan kamu. Misalnya, alih-alih menggoreng dengan minyak banyak, cobalah gunakan air fryer atau pilihlah teknik menumis.

3. Jangan kompromi meski tanggal tua

Untuk bisa mendapatkan manfaat dari makanan sehat yang kamu konsumsi, pastikan kamu melakukannya secara konsisten. Meskipun kamu sedang berada pada kondisi keuangan tanggal tua, kamu harus tetap mengonsumsi buah dan sayuran yang beragam. Pilihlah buah dan sayuran yang ekonomis, misalnya taoge, bayam, kangkung, sawi, dan masih banyak lagi.

4. Bekukan buah dan sayuran
Beberapa jenis buah-buahan dan sayuran mudah membusuk. Agar kamu terhindar dari pemborosan akibat buah dan sayuran yang mudah membusuk, cobalah bekukan bahan tersebut. Dengan begitu, buah dan sayuran beku akan tahan lebih lama dan bisa menjadi stok bahan makanan hingga akhir bulan.

5. Coba kombinasikan buah dan sayuran warna-warni

Selain jenisnya, penting juga untuk kamu mengonsumsi buah dan sayuran warna-warni. Sebab, semakin warna-warni buah dan sayuran yang kamu konsumsi; maka semakin beragam pula kandungan antioksidan hingga nutrisi yang masuk ke dalam tubuhmu.