Manfaat Konsumsi Gembili Bisa Menurunkan Kolesterol, Simak penjelasanya!

Indo1.id – Gembili, jenis umbi-umbian yang mungkin belum begitu dikenal oleh sebagian orang, memiliki berbagai manfaat yang baik bagi kesehatan.

Di antara tanaman umbi-umbian yang populer di Indonesia seperti kentang, singkong, dan ubi, gembili memiliki tingkat konsumsi yang lebih rendah.

Namun, mengkonsumsi gembili dapat memberikan manfaat yang tak kalah penting, salah satunya adalah menurunkan kadar kolesterol.

Gembili, yang memiliki nama latin Dioscorea esculenta, termasuk dalam keluarga Dioscoreaceae. Seperti umbi-umbian lainnya, bagian yang dapat dimakan dari tanaman ini adalah akar umbinya. Selain itu, gembili juga memiliki beberapa manfaat kesehatan yang penting.

Berikut ini adalah 3 manfaat mengkonsumsi gembili:

1. Menjaga Kesehatan Usus dan Kaya Serat

Seperti umbi-umbian umumnya, gembili kaya akan serat. Menurut Pejabat Pengelola Informasi dan Dokumentasi Institut Pertanian Bogor (PPID), gembili mengandung serat yang cukup tinggi sehingga dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan.

Selain itu, gembili juga mengandung glucomannan, sebuah serat larut yang bermanfaat untuk kesehatan usus dan pencegahan sembelit. Kandungan karbohidrat yang tinggi dalam umbi gembili, sekitar 31,3%, menjadikannya sebagai sumber pangan yang baik untuk menggantikan nasi.

2. Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat dan Meningkatkan Kolesterol Baik

Glucomannan, senyawa yang terdapat dalam gembili, ternyata memiliki manfaat lain selain memperbaiki kesehatan pencernaan. Menurut sebuah artikel dalam jurnal New Zealand Journal of Botany, gembili juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat karena mengandung glucomannan yang tinggi.

Selain itu, senyawa ini juga dapat meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh. Dengan mengkonsumsi gembili secara teratur dan dalam jumlah yang tepat, risiko terkena penyakit jantung dapat berkurang.

3. Melawan Radikal Bebas

Mengkonsumsi gembili secara teratur juga dapat membantu melindungi tubuh dari paparan radikal bebas. Ini dikarenakan gembili mengandung senyawa aktif bernama dioscorin yang berperan penting dalam menangkal radikal bebas. Selain itu, gembili juga mengandung senyawa diosgenin yang bermanfaat untuk mencegah risiko terkena kanker.

Gembili juga mengandung senyawa aktif lainnya seperti Vitamin B1, Vitamin C, dan berbagai mineral yang baik bagi tubuh.

Itulah beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari mengkonsumsi gembili, sebuah umbi-umbian yang juga layak menjadi pilihan konsumsi di Indonesia. Gembili dapat digunakan sebagai alternatif pengganti nasi yang kaya serat, rendah lemak serta gula yang baik untuk mencegah penyakit diabetes.