2. Lelehkan cokelat susu batang compund dengan cara double boiling.
Caranya, rebus air di panci, lalu letakkan mangkuk stainless berisi cokelat batang yang sudah dicacah di atas panci berisi air.
Aduk terus hingga cokelat leleh dan halus. Jangan sampai ada air yang masuk ke mangkuk cokelat karena bisa membuat cokelat menggumpal dan gagal.
3. Ambil pisang beku dari freezer, celupkan ke cokelat leleh hingga seluruh permukaannya tertutup cokelat.
4. Taburkan cokelat bubuk di atas permukaan cokelat leleh sebelum mengeras.
5. Simpan kembali di freezer hingga cokelat mengeras.
6. Es kul kul tiktok siap disajikan atau dijual.
Es kul kul tiktok adalah jajanan anak murah yang bisa menjadi ide usaha rumahan.
Anda juga bisa menjualnya dengan harga Rp 2.000-Rp 5.000 per tusuk tergantung ukuran dan jenis buahnya.
Anda juga bisa membuat variasi rasa dengan menggunakan cokelat putih atau dark chocolate sebagai celupan atau taburan kacang, keju parut, atau meses sebagai topping.
Selamat mencoba!
