Simak Resep Beef Teriyaki Ricebowl, Sajian Praktis dan Lezat ala Jepang
- account_circle Nugroho
- calendar_month Kamis, 6 Jul 2023
- print Cetak
Beef Teriyaki Ricebowl terlihat menawan. (Foto: instagram @hungrysoulfood)
Indo1.id – Teriyaki ricebowl adalah salah satu menu populer dari masakan Jepang yang mudah dibuat di rumah.
Teriyaki ricebowl terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan daging atau ayam yang dimasak dengan saus teriyaki, serta sayuran sebagai pelengkap.
Saus teriyaki sendiri adalah saus khas Jepang yang terbuat dari campuran kecap asin, gula, mirin, dan sake.
Saus ini memberikan rasa manis, gurih, dan sedikit asam pada daging atau ayam yang dimasaknya.
Berikut ini adalah resep teriyaki ricebowl yang bisa kamu coba di rumah, baik dengan daging sapi. Resep ini diadaptasi dari meaningfuleats.
Bahan-bahan:
– 2 pon daging sapi has dalam, iris tipis melawan serat
– 1/2 cangkir tepung maizena
– 6 sdm minyak kelapa (atau minyak goreng pilihanmu)
– 1/2 cangkir kecap asin (gunakan tamari untuk bebas gluten)
– 1/2 cangkir gula merah
– 1/4 cangkir air
– 1 sdm tepung maizena
– 1/4 sdt cabai bubuk
– 3 batang daun bawang, iris tipis bagian putih dan hijau
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 sdm jahe segar, parut
– Nasi putih matang untuk penyajian
Cara membuat:
1. Lumuri irisan daging sapi dengan tepung maizena secara merata. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi.
Goreng daging sapi dalam beberapa batch sampai kecoklatan dan renyah, sekitar 2 menit per sisi. Angkat dan tiriskan di atas kertas dapur.
2. Dalam mangkuk kecil, aduk rata kecap asin, gula merah, air, tepung maizena, dan cabai bubuk. Sisihkan.
3. Buang kelebihan minyak dari wajan, lalu tumis daun bawang, bawang putih, dan jahe sampai harum, sekitar 1 menit.
Tuang saus teriyaki yang sudah dibuat dan didihkan sampai mengental, sekitar 2 menit.
4. Masukkan kembali daging sapi ke dalam wajan dan aduk rata dengan saus. Masak sebentar sampai daging sapi panas.
5. Sajikan beef teriyaki di atas nasi putih matang dengan taburan daun bawang atau wijen sesuai selera.
- Penulis: Nugroho
Saat ini belum ada komentar