2. Letakkan kulit pai siap pakai di atas loyang pai dan tekan-tekan agar menempel rata.
Tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu agar tidak mengembang saat dipanggang.
3. Panggang kulit pai selama 10 menit atau hingga setengah matang. Angkat dari oven dan sisihkan.
4. Potong-potong jamur sesuai ukuran yang diinginkan. Cincang bawang bombay dan bawang putih halus-halus.
5. Panaskan sedikit minyak zaitun di atas penggorengan dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
Masukkan jamur dan tumis hingga matang dan berkurang airnya. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
