Indo1.id – Ikan salmon adalah salah satu jenis ikan yang kaya akan protein, omega-3, vitamin D, dan mineral yang baik untuk kesehatan.
Ikan salmon juga memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang empuk yang mudah diolah dengan berbagai cara.
Roasted salmon steak adalah resep ikan salmon panggang dengan saus lemon butter yang segar dan gurih.
Resep ini hanya membutuhkan 6 bahan utama dan 5 menit waktu persiapan.
Ikan salmon dipanggang hingga matang sempurna dan disiram dengan saus lemon butter yang dibuat dari mentega, jus lemon, saus Worcestershire, dan paprika.
Resep ini cocok untuk menu makan malam bersama keluarga atau teman.
Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat resep roasted salmon steak, dilansir Brilio Food dari seasonedkitchen.
Bahan-bahan:
– 4 potong salmon steak tulang (sekitar 170 gram per potong), buang tulang kecil
– 1/4 cup mentega
– 3 sendok makan jus lemon segar (dari 1 lemon)
– 1 sendok teh saus Worcestershire
– 1/4 sendok teh paprika
– Garam dan merica secukupnya
– Parsley Italia (daun seledri datar), basil, atau tarragon cincang atau utuh untuk hiasan
Cara membuat:
– Panaskan oven hingga 200 derajat Celsius. Lap kering salmon dengan tisu dapur dan letakkan di loyang berlapis alumunium foil.
Taburi garam dan merica secukupnya di kedua sisi salmon.
– Dalam panci kecil, lelehkan mentega dengan api sedang. Tambahkan jus lemon, saus Worcestershire, dan paprika. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar.
– Siram saus lemon-butter di atas salmon secara merata. Panggang selama 15 menit atau hingga salmon matang sesuai selera.
– Hidangkan salmon dengan saus sisa di loyang dan taburi dengan parsley atau rempah lainnya sesuai selera
