Indo1.id – Medan, ibu kota Provinsi Sumatera Utara, tidak hanya dikenal karena kekayaan budaya dan pariwisatanya, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menawarkan berbagai hidangan lezat dan unik.
Makanan khas Medan menggabungkan pengaruh dari berbagai suku dan budaya, seperti Melayu, Batak, Tionghoa, dan India.
Berikut adalah beberapa kuliner populer di Medan yang wajib dicoba:
1. Soto Medan
Soto Medan adalah salah satu hidangan paling terkenal di Medan. Berbeda dengan soto dari daerah lain di Indonesia, Soto Medan memiliki kuah santan yang kental dan kaya rasa.
Kuah yang gurih ini dipadukan dengan daging sapi atau ayam, serta disajikan dengan nasi atau lontong.
Rasanya semakin kaya dengan tambahan rempah-rempah khas, seperti kunyit, jahe, dan ketumbar.
- Tempat Terkenal: Soto Kesawan di Jalan Ahmad Yani sering menjadi tujuan wisatawan untuk mencicipi soto yang autentik.
2. Bika Ambon
Meskipun namanya menyebut “Ambon,” Bika Ambon adalah kue khas Medan yang sangat populer.
Kue ini memiliki tekstur kenyal dan berongga, dengan cita rasa manis serta aroma pandan atau kunyit yang khas.
Bika Ambon sering dijadikan oleh-oleh wajib bagi pengunjung yang berkunjung ke Medan.
- Tempat Terkenal: Bika Ambon Zulaikha adalah toko terkenal yang menjual bika ambon dengan berbagai varian rasa, seperti original, pandan, dan cokelat.
3. Durian Medan
Durian Medan terkenal karena dagingnya yang tebal, lembut, dan rasanya yang manis bercampur sedikit pahit.
