Hidangan ini terdiri dari mie tebal yang disajikan dengan kuah kari kental, serta diberi tambahan daging sapi, kambing, atau seafood.
Mie Aceh bisa disajikan dengan dua pilihan: digoreng kering atau berkuah, tergantung selera.
- Tempat Terkenal: Mie Aceh Titi Bobrok di Jalan Setia Budi Medan terkenal dengan racikan Mie Acehnya yang lezat.
6. Nasi Ayam Hainan
Nasi Ayam Hainan adalah salah satu hidangan populer yang dipengaruhi oleh kuliner Tionghoa.
Nasi yang dimasak dengan kaldu ayam ini disajikan dengan potongan ayam yang gurih dan dilengkapi dengan saus jahe serta sambal khas Hainan.
Hidangan ini menjadi pilihan makan siang yang digemari di Medan.
- Tempat Terkenal: Restoran Tip Top di Jalan Ahmad Yani tidak hanya menyajikan nasi ayam Hainan, tetapi juga menjadi tempat ikonik untuk menikmati berbagai hidangan.
7. Martabak Piring
Berbeda dengan martabak yang umumnya kita kenal, Martabak Piring khas Medan lebih kecil dan dibuat di atas piring tanah liat.
Martabak ini biasanya ditaburi gula, cokelat, atau keju, dan memiliki tekstur yang lebih renyah di bagian luar namun tetap lembut di bagian dalam.
- Tempat Terkenal: Martabak Piring Murni di Jalan Surabaya adalah salah satu tempat terbaik untuk menikmati camilan manis ini.
8. Sate Padang Medan
Meskipun Sate Padang berasal dari Sumatera Barat, namun Sate Padang juga sangat populer di Medan.
Sate ini disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari tepung beras, dicampur dengan rempah-rempah khas Minang seperti kunyit, ketumbar, dan bawang merah.
- Tempat Terkenal: Sate Padang Al-Fresco di Jalan Gajah Mada adalah salah satu penjual sate yang terkenal di Medan.
9. Teri Medan
Teri Medan biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi.
Ikan teri yang berukuran kecil ini sering dijadikan sambal teri dengan campuran kacang, cabai, dan bumbu lainnya.
Sambal teri Medan sering dibeli sebagai oleh-oleh khas dari kota ini.
- Tempat Terkenal: Sambal teri Medan bisa ditemukan di berbagai toko oleh-oleh di Medan, seperti di Jalan Mojopahit.
Kesimpulan
Medan tidak hanya kaya akan budaya, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner yang memikat.
Dari hidangan berat seperti Soto Medan dan Lontong Medan, hingga camilan manis seperti Bika Ambon dan Martabak Piring, ada banyak variasi makanan yang dapat dinikmati di kota ini.
Setiap hidangan mencerminkan keragaman budaya yang ada di Medan, menjadikannya destinasi yang wajib dikunjungi bagi pecinta kuliner.***
