Resep Ayam Bakar Madu, Gurih dan Manis Jadi Satu, Hmmmm Enak!
- account_circle Nugroho
- calendar_month Senin, 29 Mei 2023
- print Cetak
Ayam Bakar Madu yang enak dan legit!. (Foto: instagram @inakoesoema)
Indo1.id – Ayam bakar madu adalah salah satu hidangan yang sangat lezat dan mudah dibuat di rumah. Rasa gurih manis dari ayam bakar madu ini menjadi favorit banyak keluarga.
Bisa pakai potongan ayam seperti sayap atau dada ayam bisa pakai ayam utuh yang dipotong-potong1.
Berikut ini adalah cara membuat ayam bakar madu yang enak dan legit:
Bahan:
• 10 buah sayap ayam atau 1 ayam utuh
• 3 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, parut
• 2 sdm air jeruk nipis/lemon
• 4 sdm saus tomat
• 4 sdm kecap manis
• 150 ml madu
• 1 sdt merica hitam butiran, memarkan agak halus
• 1 sdt garam
Cara Membuat:
• Potong masing-masing sayap ayam menjadi dua, buang ujungnya yang runcing. Jika memakai ayam utuh, potong menjadi 8-12 bagian.
• Taruh bahan-bahan bumbu dalam wadah, aduk hingga benar-benar rata.
• Aduk potongan ayam atau sayap ayam dengan 3/4 bagian bumbu hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
• Panaskan panggangan api arang atau oven. Susun ayam berbumbu dalam loyang datar.
• Panggang sambil balik-balik hingga daging ayam kaku. Di tahap akhir, olesi ayam dengan sisa Bumbu hingga rata.
• Panggang kembali hingga matang dan kering. Angkat, sajikan hangat dengan sambal tomat dan lalapan sayuran segar1.
Tips:
• Untuk mematangkan ayam bakar madu ini bisa dipakai panggangan dengan api arang atau dipanggang dalam oven. Yang terpenting gunakan api sedang. Karena ayam mengandung gula dari madu dan kecap manis jika terkena suhu tinggi akan cepat gosong.
• Rendam ayam dengan sebagian bumbu, sisakan sebagian untuk olesan akhir saat ayam sudah hampir matang agar tidak gosong1.
Itulah cara membuat ayam bakar madu yang enak dan legit. Selamat mencoba!
- Penulis: Nugroho
Saat ini belum ada komentar