Indo1.id – Donat adalah salah satu kue yang banyak digemari oleh masyarakat.
Donat biasanya dibuat dengan menggunakan kentang sebagai bahan utama untuk membuat adonan yang empuk dan lembut.
Namun, bagi Anda yang tidak suka kentang atau tidak memiliki kentang di rumah, Anda bisa membuat donat tanpa kentang dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.
Hasilnya pun tidak kalah enak dan empuk dengan donat kentang.
Ada banyak resep donat tanpa kentang yang bisa Anda coba di rumah. Anda bisa menggunakan bahan-bahan seperti ubi, tape, maizena, hingga tepung terigu biasa.
Anda juga bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti gula halus, cokelat, keju, atau selai.
Berikut adalah beberapa resep donat tanpa kentang yang empuk dan gurih yang telah dirangkum dari berbagai sumber.
1. Donat Ubi Ungu
Donat ubi ungu adalah salah satu resep donat tanpa kentang yang populer. Donat ini memiliki warna ungu yang cantik dan rasa manis yang lezat.
Ubi ungu juga mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan.
Bahan-bahan:
– 400 gr tepung terigu protein tinggi
– 100 gr tepung terigu protein sedang
– 11 gr ragi instan
– 40 gr gula pasir
– 20 gr susu bubuk
– 1/2 sdt baking powder double acting
– 200 gr ubi ungu kukus, haluskan
– 1 butir telur
– 175 ml air dingin
– 40 gr mentega atau margarin
– 1 sdt garam
– 1 kg minyak untuk menggoreng
– 250 gr gula donat untuk taburan
