Indo1.id – Sukabumi merupakan sebuah kota yang terletak di provinsi Jawa Barat, Indonesia, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan, tetapi juga dengan kelezatan kuliner lokalnya yang khas.
Dari hidangan laut segar hingga makanan tradisional Jawa yang lezat, Sukabumi memiliki beragam masakan yang menggugah selera.
Berikut adalah beberapa kuliner populer di Sukabumi yang wajib dicicipi saat berkunjung ke kota ini:
Soto Sukabumi
Soto Sukabumi adalah hidangan khas yang terkenal di daerah ini.
Soto ini disajikan dengan kuah kaldu ayam yang kaya rasa, daging ayam yang lembut, tauge, kentang, serta tambahan bawang goreng dan daun seledri.
Rasanya yang gurih dan hangat membuat soto ini menjadi hidangan yang sangat disukai oleh penduduk setempat maupun wisatawan.
Gepuk Karuhun
Gepuk Karuhun adalah hidangan daging sapi empuk yang dimasak dengan bumbu khas dan disajikan dengan sambal yang pedas.
Daging sapi yang dimasak dalam waktu yang lama membuatnya menjadi sangat lembut dan enak.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan segar.
Mie Kocok
Mie Kocok adalah hidangan mie khas Sukabumi yang disajikan dengan kuah kaldu yang kental dan gurih. Mie ini dicampur dengan daging sapi, tauge, daun bawang, dan bawang goreng.
Kuahnya yang kaya rasa dan mie yang kenyal membuat hidangan ini menjadi pilihan yang populer di kalangan penduduk setempat.
Karedok
Karedok adalah salah satu hidangan khas dari daerah Jawa Barat yang juga populer di Sukabumi.
Hidangan ini terdiri dari sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, kubis, dan timun yang dicampur dengan bumbu kacang yang lezat.
Rasanya yang segar dan teksturnya yang renyah membuat karedok menjadi hidangan yang menyegarkan dan nikmat.
