Warung Bebek Sinjay dibuka mulai pukul 7.00 WIB pagi hingga pukul 17.00 WIB sore. Warung ini tak pernah sepi pengunjung, apalagi jika memasuki waktu makan siang.
Hj. Muslimah biasa dia disapa memulai bisnis ini pada tahun 2000, dan mulai dikenal orang pad tahun 2001 setelah melalui proses yang panjang, nasi bebek sinjay bisa seperti sekarang ini.
