Pepes Cabuk Wonogiri Jawa Tengah.

  • Bagikan
Pepes Cabuk Wonogiri Jawa Tengah.

Dulunya, cabuk wijen adalah makanan yang dinikmati di hampir setiap rumah tangga di kabupaten ini. Namun, seiring perkembangan zaman, kuliner ini makin terpinggirkan.

Di Wonogiri, penjual makanan khas ini juga semakin sedikit. Makanan ini makin sulit ditemukan. Pasar kota Wonogiri adalah salah satu tempat untuk mencari makanan khas ini.

Langkanya cabuk wijen disebabkan karena proses pembuatannya yang sedikit rumit. Tak cuma itu, tampilan makanan ini juga terlihat kurang menggugah selera karena warnanya yang hitam pekat. Warna hitam ini didapatkan dari campuran londo (daun pisang yang dibakar).

Di Wonogiri sendiri, penduduknya masih banyak yang menggunakan tungku kayu bakar. Penggunaan kayu bakar akan membuat aroma cabuk makin sedap.

  • Bagikan

Tinggalkan Balasan