Breaking News
light_mode
Trending Tags
Beranda » Kuliner » Resep Paniki Kelelawar Khas Manado

Resep Paniki Kelelawar Khas Manado

  • account_circle M Effendi
  • calendar_month Selasa, 14 Feb 2023
  • print Cetak

Indo1.id II Manado dari dahulu sudah terkenal akan kulinernya yang khas, unik dan ekstrem. Termasuk paniki ini.

Daging Paniki bertekstur kenyal, sehingga untuk mengolahnya harus di rebus terlebih dahulu agar dagingnya empuk, sedangkan bagian yang paling banyak di minati adalah sayapnya.

Bahan Utama :

3 buah paniki kelelawar, potong sesuai selera

1 ruas jahe, memarkan

15 cabai merah atau sesuai selera

12 siung bawang merah

4 butir kemiri

2 lembar daun pandan

5 batang daun bawang, iris memanjang

3 batang serai

6 lembar daun kemangi

4 daun jeruk nipis

3 buah ruas kunyit,
Santan kental 600 cc
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Gula pasir secukupnya.

Cara Membuat :

Langkah pertama bersihkan terlebih dahulu daging paniki kelelawar sampai, untuk daging yang lebih empuk. Anda bisa merebusnya terlebih dahulu, tidak perlu terlalu lama cukup 10 menit, karena daging paniki sangatlah tipis.

Haluskan semua bumbu seperti bawang merah, cabai, kemiri, jahe, dan kunyit sampai halus.

Selanjutnya tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum , kemudian masukan daun pandan, daun jeruk nipis dan batang serai. Aduk terus sampai bumbu merata.

Masukan daging paniki kelelawar, aduk sampai semua bumbu meresap kedalam daging.

Tambahkan daun bawang dan daun kemangi untuk membuat bau khas pada paniki kelelawar.

Terakhir masukan santan kental dan tambahkan sedikit garam, gula pasir dan lada. Aduk terus sampai masakan matang.

  • Penulis: M Effendi

Komentar (0)

Saat ini belum ada komentar

Silahkan tulis komentar Anda

Rekomendasi Untuk Anda

  • Waduh, Pemeritah Kota New York Larang TikTok Karena Takut Sedot Data Penting Warga!

    Waduh, Pemeritah Kota New York Larang TikTok Karena Takut Sedot Data Penting Warga!

    • calendar_month Jumat, 18 Agt 2023
    • account_circle Nugroho
    • 0Komentar

    Indo1.id – Kota New York menjadi kota terbaru di Amerika Serikat yang melarang aplikasi media sosial TikTok pada perangkat milik pemerintah. Larangan ini dilakukan karena alasan keamanan, mengingat TikTok merupakan aplikasi yang dimiliki oleh perusahaan asal China, ByteDance. TikTok adalah aplikasi yang memungkinkan pengguna untuk membuat dan membagikan video pendek dengan berbagai efek dan musik. […]

  • Lehermu Tegang Usai Makan Daging Kurban? Kolesterolmu Naik? Cek Faktanya!

    Lehermu Tegang Usai Makan Daging Kurban? Kolesterolmu Naik? Cek Faktanya!

    • calendar_month Rabu, 28 Jun 2023
    • account_circle Nugroho
    • 0Komentar

    Indo1.id – Makan daging kurban adalah salah satu tradisi yang tidak boleh dilewatkan saat perayaan Idul Adha. Daging kurban, baik itu sapi atau kambing, memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera. Namun, bagi sebagian orang, makan daging kurban bisa menimbulkan rasa tidak nyaman di leher, seperti tegang atau kaku. Apakah hal ini menandakan bahwa kolesterol […]

  • KedaiKOPI: Popularitas Dedi Mulyadi Tertinggi, Tapi Bisa Disusul dengan Kerja Mesin Partai!

    KedaiKOPI: Popularitas Dedi Mulyadi Tertinggi, Tapi Bisa Disusul dengan Kerja Mesin Partai!

    • calendar_month Sabtu, 24 Agt 2024
    • account_circle Supriyadi
    • 0Komentar

    Indo1.id  – Dedi Mulyadi bakal calon gubernur Jawa Barat diusung dari Partai Gerindra menempati urutan teratas dari berbagai lembaga survei. Direktur Riset dan Komunikasi Lembaga Survei KedaiKOPI Ibnu Dwi Cahyo menjelaskan tingginya popularitas dan elektabilitas Dedi Mulyadi disebabkan Ridwan Kamil ke pilkada Jakarta sampai sosok Prabowo Subianto. “Tentu bukan hal mengejutkan Kang Demul menjadi tokoh […]

  • Muhammad the Conqueror, Sultan Turki Utsmani yang Menaklukkan Konstantinopel

    Muhammad the Conqueror, Sultan Turki Utsmani yang Menaklukkan Konstantinopel

    • calendar_month Senin, 21 Agt 2023
    • account_circle Nugroho
    • 0Komentar

    Indo1.id – Muhammad the Conqueror atau Muhammad al-Fatih adalah salah satu sultan paling terkenal dan berjasa dalam sejarah Kekaisaran Turki Utsmani. Ia adalah sultan ketujuh dari dinasti Utsmani yang berkuasa dari tahun 1444 hingga 1446 dan dari tahun 1451 hingga 1481. Prestasi terbesarnya adalah menaklukkan Konstantinopel, ibu kota Kekaisaran Romawi Timur atau Bizantium, pada tahun […]

  • Mitos dan Misteri yang Tersembunyi di Balik Keelokan Sungai Mahakam

    Mitos dan Misteri yang Tersembunyi di Balik Keelokan Sungai Mahakam

    • calendar_month Rabu, 4 Okt 2023
    • account_circle M Effendi
    • 0Komentar

    Indo1.id – Sungai Mahakam, yang mengalir di Kalimantan Timur dengan panjang hampir 920 km, telah lama menjadi ikon alam yang menawan. Namun, di balik ketenangannya, terdapat misteri yang masih menjadi perbincangan hangat di kalangan masyarakat. Berikut adalah beberapa misteri yang tersembunyi di balik keelokan Sungai Mahakam: 1. Misteri Seekor Naga Mahakam Pada tahun 1980, sebuah […]

  • Mengenal Wisata Ciletuh Geopark, Situs Purba Tempat Tumbukan Meteorit!

    Mengenal Wisata Ciletuh Geopark, Situs Purba Tempat Tumbukan Meteorit!

    • calendar_month Jumat, 7 Jul 2023
    • account_circle Nugroho
    • 0Komentar

    Indo1.id – Ciletuh Geopark adalah sebuah kawasan wisata alam yang terletak di Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat. Kawasan ini memiliki luas sekitar 128 ribu hektare yang mencakup delapan kecamatan dan 74 desa atau kelurahan. Ciletuh Geopark memiliki kekayaan geologi, biologi, dan budaya yang luar biasa, serta lanskap alam yang indah dan menawan. Ciletuh Geopark telah diakui […]

expand_less