Kuliner Indonesia Menjadi Sorotan Dalam Acara Perayaan Warisan Budaya Asia Amerika

Indo1.id – Menurut Claudine Cheng, Presiden Yayasan Warisan Budaya Asia Pasifik Amerika, Indonesia berperan penting dalam komunitas Asia Pasifik Amerika dan berkontribusi pada keberagaman multikultural Amerika Serikat.

Perayaan Asian American Pacific Islander (AAPI) Heritage Month ke-19 di San Francisco pada 20 Mei lalu dihadiri oleh sekitar 750 peserta dari komunitas Indonesia di Pantai Barat Utara AS, termasuk warga lokal, masyarakat ekspat, pelajar, dan diaspora Indonesia.

Prasetyo Hadi, Konjen Indonesia di San Francisco, menyatakan bahwa kekayaan budaya Indonesia telah memperkaya keberagaman masyarakat Amerika Serikat, terutama di Pantai Barat Utara AS.

Dia juga mencatat peran penting masyarakat Indonesia di bidang pendidikan dan inovasi di San Francisco Bay Area.

Konjen Prasetyo melihat animo besar dari masyarakat lokal selama acara tersebut.

Selama perayaan Asian American Pacific Islander (AAPI) Heritage Month, Indonesia telah menjadi bagian penting dengan inisiatif promosi kultural dan kuliner untuk meningkatkan citra positif budaya dan makanan Indonesia di AS.

Angela Tjitradi, Ketua Friends of Indonesia, menyebut bahwa kekayaan kuliner Indonesia juga sangat penting dalam memperkenalkan profil Indonesia.

Indonesia memiliki lebih dari 5.000 resep kuliner tradisional dan perayaan warisan budaya Asia Pasifik dan Amerika menjadi momen penting untuk mempopulerkan kuliner Indonesia kepada masyarakat internasional di San Francisco.

Dalam perayaan tersebut, pengunjung dapat menikmati berbagai masakan khas Indonesia seperti nasi padang, nasi gudek, nasi goreng, baso tahu (siomay Bandung), pempek, karedok, arem-arem, rempeyek, serta jajanan seperti lapis legit, ketan srikaya, kelepon, lemper, martabak, risoles, dadar gulung, dan berbagai minuman dan kopi khas Indonesia.

Mahmudin Nur Al-Gozaly, Konsul Penerangan Sosial Budaya KJRI San Francisco, menjelaskan bahwa mempopulerkan citra rasa kuliner Indonesia di luar negeri adalah program gastrodiplomasi yang terus dilakukan oleh KJRI San Francisco.

Selain menikmati makanan di bazar, pengunjung juga dimanjakan dengan pertunjukan tarian tradisional seperti Tari Yapong oleh grup seni Lestari Indonesia.

Ada juga permainan gamelan Bali yang dipentaskan oleh Gamelan Sekar Jaya, sebuah grup seni asal Berkeley yang terdiri dari seniman lokal dan asing yang mahir memainkan alat musik tradisional Bali, Jawa, dan Sunda.

Diharapkan kegiatan ini dapat memperkuat diplomasi budaya, meningkatkan citra positif Indonesia, serta mendukung diplomasi ekonomi dan pariwisata Indonesia.