Resep Lezat Sup Iga Sapi, Cocok Untuk Hari Libur Bersama Orang Tersayang!
- account_circle M Effendi
- calendar_month Minggu, 18 Jun 2023
- print Cetak
πΌππ’π π‘πππ π π π’π πππ π πππ (πππππππ πππ‘π)
Indo1.id – Sup iga sapi yang kental dengan irisan wortel dan kentang yang sehat dan mengenyangkan merupakan hidangan yang sangat lezat apabila disantap bersama dengan keluarga besar.
Berikut ini adalah resep Sup Iga Sapi yang kami kutip dari akun Instagram @resep_masakan Indonesia:
Bahan-bahan:
– 1 kg tulang iga sapi
– 1 buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya
– Garam
– 3 kapulaga
– 8 cengkeh
– 1 bunga lawang
– 5 cm kayu manis
– Kaldu bubuk sapi
– Lada bubuk (opsional, jika ingin lebih pedas)
– 2 buah wortel, potong sesuai selera
– 2 buah kentang, potong sesuai selera
Bumbu halus:
– 6 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 cm jahe
– 2 sendok teh lada butir
Cara memasak:
1. Cuci bersih tulang iga sapi, kemudian rebus sebentar dan buang air rebusannya.
2. Lumuri iga sapi dengan air jeruk nipis dan garam, lalu tambahkan air dan rebus kembali.
3. Tambahkan bumbu halus, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, dan kayu manis.
4. Rebus sampai daging iga sapi menjadi empuk.
5. Masukkan wortel dan kentang, lalu rebus kembali hingga kedua bahan tersebut empuk.
6. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk jika ingin sup lebih pedas.
7. Sajikan sup dengan menambahkan potongan tomat, irisan daun bawang, daun sop, dan taburan bawang goreng.
Itulah resep Sup Iga Sapi yang dapat kamu coba di rumah.
- Penulis: M Effendi
Saat ini belum ada komentar