Resep Nasi Kulit Krispi, Gurih Nikmat, Mudah Buatnya!
- account_circle M Effendi
- calendar_month Senin, 19 Jun 2023
- print Cetak
ππ¦π΄π¦π± ππ’π΄πͺ ππΆππͺπ΅ ππ³πͺπ΄π±πͺ. (ππ’πΈπ’π³π’ π§π°π΅π°)
Indo1.id – Nasi kulit adalah makanan yang sangat cocok bagi anak kos yang ingin menghemat dan mengontrol pengeluaran bulanan.
Nasi kulit krispi terlihat sederhana, tetapi rasanya sangat lezat dan proses pengolahannya sangat mudah.
Dengan teknik pengolahan yang benar, Anda dapat mencapai tekstur kulit ayam yang renyah dan renyah.
Untuk mendapatkan tekstur yang renyah, Chef Devina Hermawan di saluran YouTube-nya, memberikan tip untuk merebus kulit ayam selama 3-5 menit.
Kemudian, gunakan telur agar tekstur kulit ayam menjadi renyah dan tidak terlalu keras.
Berikut ini adalah resep nasi kulit krispi ala Chef Devina, yang dapat menjadi menu andalan bagi anak kos.
Bahan:
– 300 gr kulit ayam
– Β½ sdm garam
– Β½ sdt merica
– 1 liter air
Bahan nasi:
– 375 gr beras
– 500 ml air
Bahan adonan basah:
– 100 gr tepung bumbu serbaguna
– 1 butir telur
– 1 sdt bubuk bawang bombai
– 50 ml air
Bahan adonan kering:
– Tepung bumbu serbaguna
Cara pembuatannya:
1. Cuci beras, lalu masukkan air.
Masak dengan rice cooker hingga matang.
2. Untuk sambal, panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah, masak sebentar.
3. Masukkan bahan sambal ke dalam penggiling makanan, haluskan, lalu masak lagi.
4. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, masak hingga minyak keluar di api sedang, sisihkan.
5. Didihkan air, lalu masukkan garam, merica, dan kulit ayam, rebus selama 3-5 menit, lalu bilas hingga bersih.
6. Masukkan kulit ayam ke dalam mangkuk, tambahkan tepung bumbu serbaguna, bubuk bawang bombai, telur, dan air, aduk hingga rata.
7. Panaskan minyak goreng, masukkan kulit ayam ke dalam adonan kering, ratakan, lalu goreng kulit hingga kering dengan api kecil hingga sedang, tiriskan.
8. Kocok telur, daun bawang, garam, dan merica secukupnya, lalu goreng hingga matang, sisihkan.
9. Goreng kol hingga kering sesuai selera.
10. Nasi kulit sambal gledek siap disajikan.
- Penulis: M Effendi
Saat ini belum ada komentar