Daging yang lebih segar cenderung memiliki sedikit lemak, yang membantu mengurangi kadar kolesterol.
3. Pilih metode pengolahan yang sehat, seperti memanggang, merebus, mengukus, atau memanggang tanpa minyak.
Hindari menggoreng daging dengan minyak berlebihan, karena dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam daging.
4. Gunakan bumbu alami seperti bawang putih, jahe, kunyit, dan rempah-rempah lainnya untuk memberikan cita rasa pada daging kurban tanpa menambahkan garam berlebih atau bahan tambahan berlemak tinggi.
5. Saus dan bahan tambahan yang digunakan dalam memasak bisa mengandung lemak jenuh dan trans, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Hindarilah penggunaan saus dengan kandungan lemak tinggi, dan pilihlah saus alami atau bumbu-bumbu segar untuk memberikan cita rasa pada daging kurban.
6. Tambahkan sayuran segar seperti brokoli, wortel, kembang kol, atau sayuran hijau lainnya dalam hidangan daging kurban.
