Resep Camilan Serabi Ceylon, Gurihnya Nagih!
- account_circle M Effendi
- calendar_month Rabu, 21 Jun 2023
- print Cetak
π ππ ππ πΆππππππ ππππππ πΆππ¦πππ. (πππππππππ πππ‘π)
Indo1.id – Serabi Ceylon, salah satu makanan ringan yang masih banyak diminati di pasar.
Selain dapat dijadikan camilan, makanan tradisional ini juga bisa menjadi alternatif untuk menu sarapan.
Berikut adalah resep untuk membuat Camilan Serabi Ceylon.
Bahan-bahan:
300 gram tepung beras
100 gram tape singkong, haluskan
3/4 sendok teh garam
200 gram gula pasir
1 butir telur, kocok lepas
1/4 sendok teh vanila bubuk
700 ml santan dari 1 butir kelapa yang direbus bersama
2 lembar daun pandan, biarkan hangat dan ukur 600 ml
Bahan taburan:
60 gram nangka potong kotak
Cara Membuat:
1. Aduk rata bahan biang. Diamkan selama 10 menit.
2. Campurkan tepung beras, tape singkong, dan garam. Uleni sampai merata.
Masukkan biang. Tambahkan setengah bagian santan sedikit-sedikit sambil terus diulen sampai merata selama 15 menit.
3. Masukkan gula pasir. Uleni sampai gula larut.
4. Masukkan telur yang telah dikocok lepas dan sisa santan sedikit-sedikit sambil terus dikocok perlahan sampai merata.
Diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
5. Panaskan wajan teflon cekung kecil di atas api besar.
Tuang adonan serabi.
Tekan bagian tengahnya hingga bagian sisinya membentuk kulit.
Tutup wajan dan biarkan setengah matang.
Kemudian kecilkan api.
6. Taburkan potongan nangka di atasnya.
Tutup lagi dan biarkan matang.
Demikianlah resep untuk membuat Camilan Serabi Ceylon.
Selamat mencoba!
- Penulis: M Effendi
Saat ini belum ada komentar