2. Dalam sebuah mangkuk, kocok mentega dan gula dengan mixer kecepatan tinggi hingga lembut dan mengembang.
Masukkan telur satu per satu, kocok hingga tercampur rata setiap kali menambahkan telur.
3. Dalam mangkuk lain, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam.
Masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega secara bertahap, bergantian dengan susu cair, sambil diaduk dengan spatula hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang selama 30 hingga 35 menit atau hingga tusuk gigi yang ditusukkan keluar bersih. Biarkan kue dingin sepenuhnya di atas rak pendingin.
5. Untuk membuat krim cokelat, potong-potong dark cooking chocolate dan masukkan ke dalam mangkuk tahan panas.
Panaskan krim kental dalam panci kecil hingga mendidih, lalu tuang ke atas potongan cokelat.
Biarkan selama beberapa menit, lalu aduk hingga cokelat meleleh dan tercampur rata dengan krim.
Tambahkan gula halus dan aduk lagi hingga halus. Dinginkan krim cokelat di dalam lemari es hingga mengental.
6. Potong kue menjadi dua lapis secara horizontal. Oleskan setengah dari krim cokelat di atas lapisan bawah kue, lalu tutup dengan lapisan atas kue.
Oleskan sisa krim cokelat di atas dan sisi-sisi kue secara merata. Simpan kue di dalam lemari es hingga saat disajika
