Resep Es Sinom Surabaya, Minuman Tradisional yang Menyegarkan
- account_circle Nugroho
- calendar_month Jumat, 11 Agt 2023
- print Cetak
Es Sinom asli Surabaya yang menyegarkan dan menyehatkan. (Foto: instagram @sinom_pokakbilbil)
Indo1.id – Es sinom adalah minuman tradisional yang berasal dari Surabaya, Jawa Timur. Minuman ini terbuat dari daun asam, kunyit, gula batu, dan es batu.
Es sinom memiliki rasa asam segar yang bisa menyegarkan tenggorokan dan tubuh.
Selain itu, es sinom juga memiliki manfaat kesehatan, seperti menurunkan tekanan darah, meningkatkan sistem imun, dan membersihkan racun dalam tubuh.
Es sinom mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.
Anda hanya perlu merebus daun asam, kunyit, dan gula batu hingga menjadi air rebusan yang pekat.
Kemudian, dinginkan air rebusan tersebut dan tuangkan ke dalam botol atau gelas. Tambahkan es batu secukupnya dan nikmati es sinom yang segar.
Berikut ini adalah resep es sinom Surabaya yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 250 gram daun asam muda
– 100 gram kunyit, kupas dan iris tipis
– 200 gram gula batu
– 2 liter air
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih daun asam dan kunyit. Tiriskan.
2. Masukkan daun asam, kunyit, gula batu, dan air ke dalam panci. Rebus dengan api sedang hingga mendidih dan air berkurang menjadi sekitar 1,5 liter.
3. Saring air rebusan dan buang ampasnya. Dinginkan air rebusan di kulkas atau suhu ruang.
4. Tuangkan air rebusan ke dalam botol atau gelas. Tambahkan es batu secukupnya.
5. Es sinom siap disajikan.
Demikianlah resep es sinom Surabaya yang bisa Anda buat di rumah.
- Penulis: Nugroho
Saat ini belum ada komentar