Resep Smores Soft Cookies, Camilan yang Lembut dan Lumer
- account_circle Nugroho
- calendar_month Sabtu, 12 Agt 2023
- print Cetak
Smores soft cookies. (Foto: instagram @beyondfrosting)
Indo1.id – Smores soft cookies adalah camilan yang terinspirasi dari smores, yaitu makanan khas Amerika Serikat yang terdiri dari biskuit, marshmallow, dan cokelat.
Smores soft cookies memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis.
Marshmallow dan cokelat yang meleleh di dalamnya menambah kenikmatan camilan ini.
Smores soft cookies bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.
Anda hanya perlu menyiapkan mentega, gula, telur, tepung terigu, baking powder, baking soda, cokelat masak, kacang almond, dan tentu saja marshmallow.
Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit.
Berikut ini adalah resep dan cara membuat smores soft cookies ala rumahan:
Bahan-bahan:
– 130 gram mentega tawar
– 100 gram gula pasir
– 2 gram garam
– 1 butir telur
– 3 gram ekstrak vanila
– 220 gram tepung terigu
– 4 gram baking powder
– 2 gram baking soda
– 60 gram chocolate chip
– Marshmallow beku secukupnya
– Kacang almond iris tipis secukupnya
Cara membuat:
1. Campur mentega tawar, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Kocok dengan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat.
2. Tambahkan telur dan ekstrak vanila. Kocok lagi hingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda yang sudah diayak. Aduk dengan spatula hingga adonan kalis dan tidak lengket.
4. Masukkan chocolate chip dan aduk rata.
5. Ambil sebagian adonan dan pipihkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau ditutup kertas roti.
Letakkan satu buah marshmallow beku di tengah adonan.
6. Tutup marshmallow dengan adonan lainnya dan rapikan bentuknya menjadi bulat pipih.
7. Taburi permukaan adonan dengan kacang almond iris tipis.
8. Ulangi langkah 5-7 hingga adonan habis.
9. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celcius selama 10-15 menit atau hingga matang.
10. Angkat dan dinginkan smores soft cookies di atas rak kawat.
11. Smores soft cookies siap disajikan.
- Penulis: Nugroho
Saat ini belum ada komentar