Indo1.id – Telur ayam kampung merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan nutrisi.
Telur ayam kampung mengandung protein, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.
Selain manfaatnya untuk kesehatan tubuh secara umum, telur ayam kampung juga bermanfaat untuk kesehatan mata.
Manfaat ini diperoleh karena kandungan lutein dan zeaxanthin yang ada pada telur.
Kedua kandungan ini dapat mengurangi risiko terkena penyakit mata yang dipengaruhi usia, seperti katarak dan degenerasi makula.
Lutein dan zeaxanthin merupakan karotenoid yang ditemukan pada retina mata.
Kedua kandungan ini berfungsi untuk melindungi retina dari kerusakan akibat radikal bebas.
Radikal bebas adalah molekul yang tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh University of Maryland School of Medicine menemukan bahwa orang yang mengonsumsi telur ayam kampung secara rutin memiliki risiko lebih rendah terkena katarak dan degenerasi makula.
Penelitian ini dilakukan pada 4.300 orang selama 10 tahun.
