Indo1.id – Ayam Woku adalah hidangan khas dari Sulawesi Utara yang terkenal dengan bumbu rempahnya yang khas dan pedas.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Ayam Woku Manado di rumah:
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi bagian sesuai selera
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk purut
4 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
2 buah tomat, potong dadu
3 sendok makan minyak kelapa (bisa diganti minyak sayur)
Garam secukupnya
Bumbu Halus:
10 buah cabai merah keriting
8 buah cabai rawit (sesuai selera)
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh lada putih
Cara Memasak:
