Sensasi Kuliner Kepala Manyung Legendaris Kota Semarang.
- account_circle M Effendi
- calendar_month Kamis, 9 Feb 2023
- print Cetak

Sensasi Kuliner Kepala Manyung Legendaris Kota Semarang.
Indo1.id II Di Semarang, ada satu kuliner mangut yang cukup legendaris, yaitu mangut kepala ikan manyung Warung Bu Fat di Jalan Ariloka, Kelurahan Krobokan, Semarang Barat.
Teguh biasa dia disapa merupakan anak keenam dari tujuh bersaudara, pasangan Suyoso dan Fatimah.
Dia menjadi generasi kedua yang melanjutkan usaha sang ibu, Bu Fat, yang memelopori menu mangut kepala ikan manyung di Semarang.
Warung Bu Fat berdiri awal 1969. Sebelum berjualan mangut, awalnya berjualan nasi rames untuk warga sekitar.
Sebagai menu pendamping, mereka mencoba menyajikan mangut yang bahannya mudah ditemukan di sekitar warung.
Keistimewaan dari menu ini adalah pilihan ukuran kepala ikan yang cukup besar.
Teguh menuturkan, untuk menjaga cita rasa pedas, takaran cabai yang digunakan selalu sama.
Ada sensasi tersendiri cara makan untuk mendapatkan daging yang menempel di rongga kepala manyung menjadi cara asyik menikmati masakan ini.
Warung mangut kepala ikan manyung Bu Fat buka setiap hari pukul 07.00-19.00 WIB. Selain di Jalan Ariloka, Warung Bu Fat buka cabang di daerah Terboyo dan Jalan Erlangga.
- Penulis: M Effendi


Saat ini belum ada komentar