indo1 lifestyle – Di dalam bengkuang terdapat banyak kalori yang sebagian besarnya dari karbohidrat. Sedangkan sisanya terdiri dari protein dan lemak yang jumlahnya sangat sedikit. Tak hanya itu, bengkuang ini juga banyak mengandung vitamin dan mineral penting, serta serat yang berjumlah cukup besar.
bengkuang berukuran 130 gram, kandungan nutrisinya ialah kalori sebesar 49, 12 gram karbohidrat, 1 gram protein, 0,1 lemak, 6,4 gram serat. Di dalam bengkuang juga mengandung vitamin C, folat, besi, magnesium, kalium, mangan, vitamin E, tiamin, riboflavin, vitamin B6, asam pantotenat, kalsium, fosfor, seng dan tembaga.
Buah yang rendah kalori dan tinggi serat serta air ini juga merupakan sumber vitamin C yang sangat baik sebagai antioksidan dalam tubuh yang diperlukan untuk banyak reaksi enzim. Antioksidan yang terkadung dalam bengkuang ini dapat membantu dan mencegah kerusakan sel.
Dengan menangkal radikal bebas, molekul berbahaya dapat menyebabkan stres oksidatif ini dapat melindungi dari kerusakan sel.
Stres oksidatif ini yang nantinya dapat menyebabkan penyakit kronis seperti kanker, diabetes, penyakit kardiovaskular, dan penurunan kognitif. Untuk itu, berikut ini beberapa manfaat buah bengkuang untuk tubuh selain untuk kecantikan.
dalam Serat yang terkandung dalam bengkuang ini menurunkan kadar kolesterol dengan mencegah empedu diserap kembali di usus, serta mencegah hati membuat lebih banyak kolesterol. Peningkatan asupan serat ini dapat menurunkan kolesterol total dan kolesterol LDL yang jahat untuk tubuh. Bengkuang juga mengandung potasium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan melemaskan pembuluh darah.
Mengonsumsi serat dapat membuat saluran pencernaan menjadi lebih lancar, maka dari itu mengonsumsi bengkuang yang mengandung banyak serat akan baik untuk pencernaan. Jenis serat yang disebut inulin juga dapat meningkatkan frekuensi buang air besar hingga 31% untuk yang mengalami sembelit. Kandungan air yang tinggi dalam bengkuang dapat membantu meringankan sembelit yang terjadi.
