Nasi Jagung Tradisional Yang Kekinian Di Semarang.
- account_circle M Effendi
- calendar_month Kamis, 2 Feb 2023
- print Cetak

Nasi Jagung Tradisional Yang Kekinian Di Semarang.
Indo1.id II Nasi jagung merupakan kuliner tradisional pengganti nasi. Namun di era modern ini, nasi jagung semakin sulit ditemukan. Sedikit sekali pengusaha kuliner membuat menu kaya lutein dan zeaxanthin ini.
Nasi Jagung Bu Pur. Lokasinya di Ungaran. Tepatnya di Jalan Wisnu Wardana 1, Setinggen, Kelurahan Wujil, Kecamatan Bergas.
Warung nasi jagung yang berdiri sejak 7 Juni 2020. Puri Defi Romdani, sang pemilik warung, mendapat resep nasi jagung dari ibunya. Wanita kelahiran Dusun Setinggen, Kelurahan Wujil, Kecamatan Bergas ini, awal mula membuka usaha nasi jagung dari ibunya yang kerap membuat nasi jagung dan dibagikan ke tetangga.
Nasi jagung sekarang sudah langka, para tetangga juga bilang kalau nasi jagung ibuku beda dengan nasi jagung lain. Mereka menyarankan untuk memulai usaha ujar puri biasa dia disapa.
Lauk pauknya pun beragam. Satu porsi nasi jagung Bu Pur dilengkapi sambal gudangan ijo, gereh kuniran goring krispi, kecambah, timun, kerupuk, telur, dan buncis. Memasaknya pun masih tradisonal, menggunakan pawon ala memasak zaman dulu.
Satu porsi kecil dihargai Rp 6 ribu, sedangkan porsi besar Rp 15 ribu. Kalau pakai besek dihargai Rp 17 ribu.
Setiap hari sedikitnya 80 wakul habis dipesan. Bahkan pemasarannya sampai luar daerah. Pernah menerima pesanan dari Kendal, Purwodadi, Solo, dan Jakarta.
- Penulis: M Effendi


Saat ini belum ada komentar