Nasi koyor, Salah Satu Kuliner Legendaris Semarang.
- account_circle M Effendi
- calendar_month Kamis, 9 Feb 2023
- print Cetak
Nasi koyor, Salah Satu Kuliner Legendaris Semarang.
Indo1.id II Warung sederhana. Dengan bangunan semi permanen yang hanya lebar dua meter dan panjang tidak lebih dari tujuh meter. pelangganya banyak, termasuk tokoh dan pejabat pernah makan diwarung ini.
Warung yang berlokasi tepat di samping Gedung Marba sudah berdiri sejak 1955 ini punya menu andalan yaitu Koyor urat sapi.
Yuli pemilik warung adalah generasi kedua usaha orang tuanya. Ia baru meneruskan usaha ibunya pada 2015 silam.
Warungnya setiap hari buka mulai pukul 08.30 hingga pukul 15.00. Jika ingin makan diwarung ini disarankan datang lebih awal. Sebelum makan siang. Sebab, tak jarang menu andalan sudah habis menjelang siang.
Yuli mengatakan, menu yang disajikan telah berkurang. Sebelumnya, menunya beragam. Ada babat, iso, daging, paru, dan limpa. “Tapi sekarang setelah Pasar Johar pindah, itu susah didapatkan. Adanya cuma babat, iso, tapi banyak yang tidak suka .
Yuli mengatakan, Nasi koyor diwarungnya sama seperti warung pada umumnya. Cuma ada sentuhan bumbu-bumbu rahasia yang menambah masakannya lebih nikmat dan cocok untuk semua kalangan.
“Racikan bumbunya sama saja dengan masakan koyor lainnya. Cuma Ya ada sedikit bumbu-bumbu (tambahan rahasia), supaya ada tambahan rasa lebih nikmat,” kata Yuli.
- Penulis: M Effendi
Saat ini belum ada komentar