Kandungan fitonutrien, terutama flavonoid dan polifenol, dalam daun sendok dapat meningkatkan fungsi sel-sel kekebalan tubuh. Hal ini membantu menjaga kesehatan dan mencegah berbagai penyakit infeksi dan kronis, seperti yang dilaporkan dalam Journal of Leukocyte Biology.
Membantu Pencernaan yang Lancar
Kurangnya asupan serat dalam makanan dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti sembelit atau konstipasi. Daun sendok mengandung polisakarida yang dapat membantu mengatasi masalah ini. Menurut studi yang dilakukan oleh jurnal Food Chemistry, kandungan polisakarida dalam daun sendok berfungsi sebagai pencahar alami dengan cara menyerap air dan membuat feses menjadi lunak serta lebih mudah dikeluarkan.
Mengatasi Gejala Asam Lambung
