Indo1.id – Talas, sejenis umbi-umbian yang mungkin belum diketahui banyak orang, ternyata memiliki manfaat yang sangat baik bagi ibu hamil. Talas berasal dari akar pohon talas dan memiliki tekstur yang gurih dan lembut seperti kentang.
Talas dapat dikonsumsi dengan cara direbus atau dikukus, dan sangat dianjurkan bagi ibu hamil. Alasannya, talas mengandung beragam nutrisi yang penting untuk menjaga kesehatan ibu dan janin.
Kandungan nutrisi dalam talas mencakup karbohidrat, protein, pati, dan lemak dalam jumlah yang sedikit.
Selain itu, talas juga mengandung polisakarida koloid yang memberikan manfaat bagi ibu selama masa kehamilan. Sebenarnya, tidak ada larangan bagi ibu hamil untuk mengonsumsi talas, asalkan penyajiannya tidak berlebihan. Berikut adalah enam manfaat talas bagi ibu hamil:
Sumber Nutrisi yang Penting
Talas mengandung nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin E, vitamin B6, folat, magnesium, dan zat besi. Nutrisi-nutrisi ini sangat dibutuhkan untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan janin.
Kandungan Asam Folat yang Tinggi
Talas mengandung asam folat yang penting untuk mencegah cacat tabung saraf pada janin, seperti spina bifida. Asam folat juga berperan dalam pembentukan sel darah merah dan sintesis DNA.
Kaya Serat
