Mau Tahu Resep Red Velvet Mille Crepes Yang Sekarang Lagi Viral? Yuk Simak!
- account_circle Nugroho
- calendar_month Jumat, 2 Jun 2023
- print Cetak
. (Foto: instagram @lareiaid)
Mau Tahu Resep Red Velvet Mille Crepes Yang Sekarang Lagi Viral? Yuk Simak!
Indo1.id – Red velvet mille crepes adalah kue yang terdiri dari lapisan-lapisan tipis krep berwarna merah dengan krim putih di antaranya.
Kue ini memiliki rasa yang manis dan lembut, serta tampilan yang cantik dan menarik. Kue ini cocok disajikan sebagai dessert atau camilan di waktu senggang.
Untuk membuat red velvet mille crepes, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk, susu cair, yogurt plain, garam, mentega leleh, telur, pasta red velvet, dan whipped cream.
Anda juga membutuhkan alat-alat seperti mixer, wajan datar anti lengket, spatula, dan piring saji.
Berikut adalah resep red velvet mille crepes yang bisa Anda ikuti di rumah.
Bahan-bahan
– 260 gram tepung terigu protein sedang
– 40 gram tepung maizena
– 12 gram cokelat bubuk
– 500 ml susu cair
– 100 gram yogurt plain atau susu plain
– 1/2 sdt garam
– 100 gram mentega leleh
– 4 butir telur
– 1 sdm pasta red velvet
– 400 ml whipped cream cair
– 100 gram gula halus
Cara membuat
1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk, garam, dan aduk rata dengan mixer.
2. Tambahkan telur, susu cair, yogurt plain atau susu plain, mentega leleh, dan pasta red velvet. Aduk lagi dengan mixer hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
3. Panaskan wajan datar anti lengket di atas api sedang. Tuang sekitar 1/4 gelas adonan ke wajan dan ratakan dengan gerakan memutar. Biarkan hingga matang di satu sisi, lalu balik dan biarkan matang di sisi lainnya. Angkat dan sisihkan. Ulangi hingga adonan habis.
4. Kocok whipped cream cair dan gula halus dengan mixer hingga mengembang dan kaku.
5. Susun krep merah di atas piring saji dengan cara menumpuknya satu per satu dan olesi setiap lapisannya dengan whipped cream. Lakukan hingga semua krep habis atau sesuai dengan tinggi yang diinginkan.
6. Hias permukaan kue dengan whipped cream sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan topping lain seperti cokelat serut, oreo red velvet remah, atau buah-buahan segar.
7. Simpan kue di dalam kulkas selama beberapa jam hingga krim mengeras dan kue padat.
8. Potong-potong kue sesuai porsi dan sajikan dingin atau suam-suam kuku.
Mudah bukan bikin Red velvet mille crepes? Selamat mencoba!
- Penulis: Nugroho
Saat ini belum ada komentar