Indo1.id – Lemper Opor Ayam, sebuah kue tradisional khas Indonesia yang terbuat dari beras ketan dengan isian istimewa.
Dengan tekstur yang empuk dan cita rasa yang lezat, jajanan pasar ini bisa langsung habis dalam sekejap.
Bahan:
– 400 gram beras ketan, rendam selama 1 jam
– 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
– 1 lembar daun pandan
– 3/4 sendok teh garam
Bahan untuk Isian:
– 2 buah paha ayam (atas dan bawah), rebus, kemudian suwir
– 1 bungkus bumbu opor instan
– 2 buah cabai merah keriting, cincang
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Cara Membuat Lemper Opor Ayam:
1. Isian:
Tumis bumbu instan, cabai merah, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan ayam suwir. Aduk rata.
