Yuk Coba Resep Sambal Tongkol: Lauk Praktis dan Lezat, Cocok untuk Nasi Hangat!
- account_circle Nugroho
- calendar_month Selasa, 20 Jun 2023
- print Cetak
Sambal Tongkol idola dan favorit semua orang.(foto: instagram @tastemadeindonesia)
Indo1.id – Sambal tongkol adalah salah satu lauk favorit banyak orang.
Sambal tongkol terbuat dari ikan tongkol yang digoreng atau diasap, kemudian disuwir-suwir dan dicampur dengan bumbu sambal yang pedas dan gurih.
Sambal tongkol cocok disantap bersama nasi hangat, lalapan, atau tempe goreng.
Ikan tongkol adalah ikan yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket.
Ikan tongkol memiliki daging yang padat dan gurih, serta kaya akan protein dan omega-3.
Ikan tongkol juga bisa diolah menjadi berbagai masakan, seperti gulai, pindang, bakar, atau sambal.
Sambal tongkol bisa dibuat dengan berbagai variasi bumbu, seperti sambal matah, sambal terasi, sambal ijo, atau sambal tomat.
Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti tahu, tempe, terong, kentang, atau pete untuk membuat sambal tongkol lebih nikmat dan bergizi.
Berikut ini adalah salah satu resep sambal tongkol suwir yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 500 gram ikan tongkol segar atau asap
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 10 buah cabai rawit merah, iris tipis
– 3 buah cabai merah keriting, iris tipis
– 1 buah tomat merah, potong-potong
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng ikan tongkol hingga matang dan kering. Angkat dan suwir-suwir dagingnya. Buang kulit dan tulangnya.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan cabai sampai harum.
Tambahkan garam, lada, dan tomat. Masak sampai tomat tercampur dengan bumbu.
3. Masukkan ikan tongkol suwir. Aduk sampai bumbu menyelimuti ikan tongkol.
4. Angkat dan sajikan sambal tongkol dengan nasi hangat.
- Penulis: Nugroho
Saat ini belum ada komentar