Resep Fuyunghai Telur Saus Mentega yang Renyah dan Gurih
- account_circle M Effendi
- calendar_month Jumat, 23 Jun 2023
- print Cetak
πΌππ’π π‘πππ π ππ’π¦π’ππβππ. (πππππππ πππ‘π)
Indo1.id – Fuyunghai adalah hidangan makanan yang berasal dari Tiongkok yang terbuat dari telur yang dicampur dengan berbagai sayuran, daging sapi, ayam, atau makanan laut.
Hidangan makanan Tionghoa ini sangat cocok disajikan bersama dengan berbagai jenis lauk dan nasi putih.
Untuk memasaknya, makanan ini digoreng dengan menggunakan minyak panas dan memiliki rasa yang enak dan gurih.
Biasanya, Fuyunghai disajikan dengan saus pedas manis sehingga menjadi favorit di kalangan semua orang.
Berikut ini adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– Ayam Paha 80 Gram
– Wortel 1 Buah
– Kol 1/4 Buah
– Telur 4 Butir
– Daun Bawang 2 Batang
– Tepung Terigu 5 Sdm
– Tepung Beras 5 Sdm
– Tepung Maizena 5 Sdm
– Kaldu Ayam Bubuk 2 Sdt
– Lada Putih Bubuk 1/2 Sdt
– Garam 3 Secukupnya
Bahan-bahan Saus Mentega:
– Margarin 2 Sdm
– Bawang Putih 3 Siung
– Bawang Bombay 1/2
– Saus Tiram 2 Saset
– Sambal Botol 1 Sdm
– Kecap Inggris 3 Sdm
– Kecap Sedap 2 Sdm
– Garam 1/2 Sdt
– Perasan Jeruk Nipis 2 Buah
– Kaldu Ayam Bubuk 1 Sdt
– Gula 2 Sdt
Cara Membuat:
1. Siapkan wortel, kol, dan daun bawang, lalu potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam mangkuk.
2. Kemudian tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan tepung beras ke dalam mangkuk bersama sayuran.
3. Potong ayam menjadi kecil-kecil, bisa menggunakan pisau, food processor, atau chopper, dan campurkan dengan adonan sayuran.
4. Selanjutnya, tambahkan empat butir telur, kaldu ayam bubuk, lada putih bubuk, dan garam.
5. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Panaskan panci dan minyak.
7. Goreng adonan yang sudah tercampur hingga berwarna kuning keemasan.
8. Angkat dan tiriskan Fuyunghai.
Cara Membuat Saus Mentega:
1. Potong bawang bombay dan bawang putih menjadi kecil-kecil.
2. Panaskan panci dan masukkan margarin.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan saus tiram, kecap Inggris, kecap manis, dan sambal (jika ingin pedas).
5. Aduk hingga merata.
6. Tambahkan sedikit air dan perasan jeruk nipis.
7. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, dan gula.
- Penulis: M Effendi
Saat ini belum ada komentar