Bahan-bahan:
– 100 gram tepung terigu
– 1/2 sdt baking powder
– 1 butir telur
– 100 ml kaldu ikan, sayuran, ayam, atau dashi
– 100 gram kol putih, cincang kasar
– 50 gram wortel, serut
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 100 gram udang kupas
– 100 gram cumi-cumi potong cincin
– Garam dan lada putih secukupnya
– Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng
Bahan saus:
– 3 sdm saus tomat
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap inggris
– 1/2 sdm gula pasir
– 1/2 sdt madu
Bahan hiasan:
– Mayones secukupnya
– Serutan ikan bonito kering secukupnya
– Bubuk rumput laut atau togarashi secukupnya
– Irisan daun bawang secukupnya
1. Campurkan tepung terigu dan baking powder dalam sebuah mangkuk. Tambahkan telur dan kaldu. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
