Resep Kue Kaswi yang Lagi Viral di Malaysia
- account_circle Nugroho
- calendar_month Rabu, 2 Agt 2023
- print Cetak
Kue Kaswi yang enak dan lezat. (Foto: instagram @yamiesingkawang)
Indo1.id – Kue kaswi adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari Malaysia. Kue ini terbuat dari tepung terigu, tepung tapioka, gula merah, dan santan.
Teksturnya kenyal dan legit dengan rasa manis gurih. Kue ini biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut yang renyah.
Kue kaswi belakangan ini menjadi viral di Malaysia setelah seorang netizen bernama Muhammad Nor Firdaus Luloh membagikan resep kue kaswi pandan gedek di Facebook.
Resep ini mendapat banyak respons positif dari warganet yang tertarik mencoba membuat kue kaswi sendiri.
Menurut Muhammad Nor Firdaus, kue kaswi pandan gedek ini dibuat dengan menggunakan bahan-bahan sederhana seperti tepung gandum, tepung ubi, gula merah, gula pasir, garam, air pandan, dan air kapur.
Bahan-bahan ini dicampur dan dikukus dalam cetakan kecil hingga matang.
Untuk membuat air pandan, ia menghaluskan 10 helai daun pandan dengan 450 gram air.
Kemudian ia menyaringnya untuk mendapatkan air pandan yang berwarna hijau.
Untuk taburan kelapa parut, ia mencampur kelapa parut dengan garam dan daun pandan lalu mengukusnya selama 15 menit.
Dari resep ini, ia bisa mendapatkan sekitar 26 biji kue kaswi yang lezat.
Ia menyarankan untuk menunggu kue kaswi dingin sebelum mengeluarkannya dari cetakan agar tidak hancur.
Kemudian ia membungkus kue kaswi dengan kelapa parut dan menyajikannya.
Resep kue kaswi pandan gedek ini mendapat banyak pujian dari warganet yang mengaku suka dengan kue kaswi.
Beberapa warganet juga berbagi pengalaman mereka dalam membuat kue kaswi dengan variasi bahan lain seperti gula putih atau santan kelapa.
Selain kue kaswi pandan gedek, ada juga resep kue kaswi gula merah yang juga populer di Malaysia.
Kue kaswi gula merah ini dibuat dengan cara yang hampir sama dengan kue kaswi pandan gedek, hanya saja menggunakan gula merah sebagai pemanisnya.
Kue kaswi gula merah ini memiliki warna cokelat gelap dan rasa manis yang lebih kuat.
Kue ini juga disajikan dengan kelapa parut yang memberi sensasi gurih dan renyah. Kue kaswi gula merah ini cocok untuk disantap bersama secangkir teh atau kopi.
Kue kaswi adalah salah satu contoh kue tradisional yang masih diminati oleh masyarakat Malaysia. Kue ini mudah dibuat dan memiliki rasa yang enak dan menggugah selera.
Kue ini juga bisa dijadikan sebagai camilan sehat karena mengandung karbohidrat kompleks dari tepung tapioka.
- Penulis: Nugroho
Saat ini belum ada komentar