1/4 sendok teh garam
1. Bakar jahe merah yang masih ada kulit.
Kupas kulitnya dan memarkan jahe.
2. Rebus air, jahe merah, gula pasir, secang, serai, daun pandan, dan garam sambil sesekali diaduk.
3. Jika sudah mendidih, diamkan sekitar 10 menit.
Saring dan sajikan.
