Simak Resep Tteokbokki Rice Paper, Camilan Pedas dan Kenyal ala Korea!
- account_circle Nugroho
- calendar_month Minggu, 9 Jul 2023
- print Cetak
Enaknya Tteokbokki Rice Paper. (Foto: instagram @w.cookingdaily)
Indo1.id – Tteokbokki adalah salah satu camilan pedas khas Korea yang banyak digemari.
Tteokbokki terbuat dari tteok atau kue beras yang dimasak dengan saus gochujang atau pasta cabai merah.
Tekstur tteok yang kenyal dan rasa saus yang pedas dan manis membuat tteokbokki sangat menggugah selera.
Namun, bagi kamu yang sulit menemukan tteok atau ingin mencoba variasi lain, kamu bisa membuat tteokbokki dengan rice paper atau kulit pangsit.
Rice paper adalah lembaran tipis yang terbuat dari tepung beras, air, dan garam. Rice paper biasanya digunakan untuk membuat lumpia Vietnam atau salad.
Dengan menggunakan rice paper, kamu bisa membuat tteokbokki yang lebih rendah kalori dan lebih mudah dibuat.
Rice paper juga memiliki tekstur yang kenyal dan lembut saat direbus dengan saus tteokbokki.
Kamu juga bisa menambahkan keju atau sosis untuk membuat tteokbokki rice paper semakin lezat.
Berikut ini adalah resep tteokbokki rice paper yang mudah, lezat, dan unik!
Bahan-bahan:
– 15 lembar rice paper
– 4 lembar keju potong
– 4 buah sosis, potong-potong
– 4 sdm saus gochujang
– 2 sdm saus tomat
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdt cabai bubuk
– 300 ml air
– Daun bawang iris secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam rice paper dalam air hangat hingga lentur. Kemudian, tumpuk dua lembar rice paper dan tekan-tekan agar menempel.
2. Isi rice paper dengan keju potong lalu gulung rapat. Potong-potong menjadi beberapa bagian. Lakukan hal yang sama dengan sosis.
3. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan potongan rice paper dan masak hingga mengembang dan kenyal.
4. Tambahkan saus gochujang, saus tomat, saus tiram, gula, dan cabai bubuk. Aduk rata dan masak hingga saus mengental dan meresap.
5. Taburkan daun bawang iris di atasnya dan sajikan selagi hangat.
Itulah resep tteokbokki rice paper yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
- Penulis: Nugroho
Saat ini belum ada komentar