Kuliner

Indo1.id ll Merebus daun singkong ini pada dasarnya jadi teknik dasar dari proses pengolahannya. Jadi sebelum siap dimasak dengan bumbu gulai, tumis, atau bobor, daun singkong harus direbus terlebih dahulu supaya teksturnya lebih empuk. Dengan begitu, daun singkong akan lebih mudah diolah dan cepat matang nantinya. Daun singkong kerap diolah menjadi berbagai macam menu sayuran, misalnya sayur […]

Indo1.id II Umumnya warung pecel biasanya buka pada pagi hari, berbeda dengan warung Mbok Sador. Warung mbok sador buka dari pukul 17.00 – 22.00. Warung yang berlokasi di area kuliner kawasan Simpang Lima, tepatnya di sisi paling ujung setelah keluar dari arah Jalan Pahlawan. Tumpukan lauk-pauk penambah nikmat nasi pecel. Jeroan, sate, krupuk, dan gorengan […]

Indo1.id II Sate dan Gule Kambing 29 berlokasi di seberang Gereja Blenduk. Tepatnya di Jl. Letjen. Suprapto No. 29, Kota Semarang. Warung Sate dan Gule Kambing 29 yang berjualan sejak tahun 1945 ini menyajikan berbagai olahan kambing. Mulai dari sate tusuk daging, campuran, sampai bagian hati. Almarhum Pak Yoe lah yang merintis restoran ini. Pak […]

Indo1.id II Ada beberapa kampung yang kebanyakan warganya bekerja sebagai peracik jamu, yaitu kampung Sumbersari, Wonopolo Mijen, dan Ngadirgo Mijen. Para ibu-ibu di kampung tersebut sejak pagi dini hari sudah bangun untuk meracik jamu. Warga yang tinggal di kampung Sumbersari, Wonopolo dan Kampung Ngadirgo, Kecamatan Mijen mayoritas berprofesi sebagai pembuat jamu. Di Wonopolo, terdapat 50 […]

Indo1.id II Warung sederhana. Dengan bangunan semi permanen yang hanya lebar dua meter dan panjang tidak lebih dari tujuh meter. pelangganya banyak, termasuk tokoh dan pejabat pernah makan diwarung ini. Warung yang berlokasi tepat di samping Gedung Marba sudah berdiri sejak 1955 ini punya menu andalan yaitu Koyor urat sapi. Yuli pemilik warung adalah generasi […]

Indo1.id II Makanan tradisional olahan ikan bandeng yang terkenal di Indonesia, terutama di Semarang, Jawa tengah. Namanya adalah Bandeng Presto. Bandeng Presto adalah olahan ikan bandeng yang dimasak dengan menggunakan uap air bertekanan tinggi sehingga menghasilkan daging yang empuk dan duri yang lunak. Bandeng Presto merupakan salah satu makanan yang terkenal dari Semarang, Jawa tengah. […]

Indo1.id II Di Semarang, ada satu kuliner mangut yang cukup legendaris, yaitu mangut kepala ikan manyung Warung Bu Fat di Jalan Ariloka, Kelurahan Krobokan, Semarang Barat. Teguh biasa dia disapa merupakan anak keenam dari tujuh bersaudara, pasangan Suyoso dan Fatimah. Dia menjadi generasi kedua yang melanjutkan usaha sang ibu, Bu Fat, yang memelopori menu mangut […]

Indo1.id II Nama makanannya adalah Nasi Kentut. Nasi Kentut bukanlah nasi yang bisa kentut, atau nasi yang berbau kentut. Nasi Kentut merupakan kuliner khas Medan yang sangat terkenal. Letak rumah makan yang menyajikan menu ini berada di Jalan Wahidin No. 24, Medan. Sebenarnya Nasi Kentut terbuat dari nasi pada umumnya dengan berbagai lauk dan dibungkus […]

Indo1.id II Banyuwangi diketahui memiliki kuliner khas sarang lebah dengan nama Botok Tawon. Nama Botok Tawon merupakan serapan Bahasa Jawa, yang bisa diartikan sebagai botok (makanan yang dikukus) dengan bahan utama lebah. Oleh masyarakat Banyuwangi, botok tawon dipercayai sebagai hidangan yang dapat memberikan banyak manfaat untuk kehidupan mereka. Mereka sering menghidangkan botok tawon tatkala sedang […]

Indo1.id II Wedang asle terbuat dari ketan putih yang berasa sedikit manis, potongan agar-agar, juga irisan roti tawar dan sedikit gula pasir. Sebelum disajikan, pedagang akan mengguyur bahan-bahan tersebut dengan santan hangat yang gurih. Meski terkenal menjadi salah satu kuliner khas Solo, nyatanya wedang asle dulunya berasal dari Jawa Timur dengan nama wedang angsle. Namun, […]