kuliner Pathok Ngampilan ini Pemerintah Kota Yogyakarta terus mendorong dan memberikan perhatian yang serius.
Keseriusan Pemkot Jogja ini dibuktikan dengan upaya Pemkota Jogja melakukan penguatan kepada para pengrajin bakpia, khususnya pengrajin rumah tangga di wilayah Pathok kecamatan Ngampilan itu.
Melalui Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi dan Pertanian Kota Yogyakarta Pemkot memberikan bantuan berupa pelatihan, penyediaan alat produksi dan modal usaha kepada kelompok pengrajin yang tergabung dalam kegiatan koperasi.
Pemerintah Kota Yogyakarta sudah melakukan beberapa tahapan kegiatan untuk penguatan proses produksi usaha rumah tangga pengrajin Bakpia di Pathok Ngampilan. Dikatakan, tahap pertama para pengrajin telah diberi pendidikan dan pelatihan tentang proses produksi dan menajemen.
Tahap ini dilakukan sekitar bulan Juli 2013 lalu. Kemudian dilanjutkan dengan memberi bantuan peralatan berupa oven pemanggang bakpia dengan kapasitas 220 buah, mixer, dan alat pembuatan molen beserta perlengkapannya.
Untuk tahapan selanjutnya Pemkot melalui Dinas Perindakoptan Kota Yogyakarta akan memberikan pelatihan tentang cara mengembangkan penganekaragaman produk yang menjadi turunan dari bakpia, seperti kue pia dan sejenisnya.
Bukti lain keseriusan Pemerintah Kota Yogyakarta untuk menjadikan kampung Pathok sebagai sentra Industri Bakpia terbesar di Yogyakarta yakni dengan didirikan Gapura Sentra Industri Bakpia Pathok sebagai penanda dan momentum untuk meneguhkan kampung Pathok sebagai kampung yang memproduksi bakpia terbesar di Yogyakarta.
