Indo1.id – Kopi dikenal merupakan salah satu komoditas perdagangan terbesar di dunia. Bahkan, saat ini kopi menjadi minuman populer yang banyak digemari oleh beberapa kalangan.
Dikutip dari History of Coffee, kopi adalah minuman seduh yang terbuat dari biji panggang dari beberapa spesies semak hijau dari genus Coffea, yaitu Coffea arabica dan Coffea canephora.
Coffee dalam bahasa Inggris berasal dari bahasa Belanda koffie, yang berasal dari bahasa Turkiye kahve, dan dipinjam dari bahasa Arab qahwa, yang merupakan kependekan dari qahwat al-bun yang berarti “anggur kacang”.
Ada teori yang menyatakan kahve Turkiye berasal dari bahasa Arab qaha, yang artinya “tidak nafsu makan” karena diyakini minuman ini menghilangkan rasa lapar.
Kopi pertama kali ditemukan di dataran tinggi Ethiopia pada abad ke-9 yang juga dikenal sebagai kefa (kaffa). Konon, Kaldi adalah orang pertama kali yang menemukan kopi. Ia adalah seorang penggembala kambing dari Abyssinian.
Dikutip dari Britannica, Kopi diperkenalkan ke satu demi satu negara Eropa di sepanjang abad XVI dan XVII yang kemungkinannya dimulai dari pedagang Venesia.
Kopi menyebar cukup cepat ke seluruh Eropa. Hingga pada akhir abad XVII, kopi berkembang pesat di Inggris, koloni Inggris di Amerika, dan hampir di seluruh benua Eropa.
Ada beberapa jenis kopi yang cukup terkenal di dunia, diantaranya adalah:
1. Kopi Arabika
Jenis kopi yang paling populer di dunia. Kopi Arabika memiliki rasa yang kompleks dengan sentuhan rasa buah-buahan dan coklat. Kopi ini tumbuh di daerah dataran tinggi seperti Amerika Selatan, Afrika, dan Asia.
