Indo1.id – Kue bolu merupakam makanan ringsn yang cukup mengenyangkan. Jenis makanan inipun banyak sekali peminatnya.
Ada berbagai macam kreasi resep kue bolu, salah satunya adalah jenis marmer cake fruit cocktail. Dengan adanya tambahan buah-buah beraneka macam. Sangat cocok untuk dijadikan teman bersantai di sore hari.
Selain itu, kue ini pun bisa dijadikan sajian untuk menjamu tamu, karena tampilan fresh nya akan menggugah selera tamu anda.
Kreasi resep bolu marmer ini dapat diikuti sendiri di rumah dengan takaran dan langkah yang sesuai agar tidak bantat atau gagal.
Dikutip dari akun Instagram @are.van simak cara membuat bolu marmer buah cocktail berikut ini:
Pertama siapkan. Bahan-bahannya dulu:
• 300 gram margarine
• 100 gram gula tepung
• 6 butir kuning telur
• 250 gram terigu protein sedang
• 30 gram susu bubuk
• 6 butir putih telur
• 100 gram gula pasir
• 5 gram coklat pasta
• 5 gram moka pasta
• 1 buah kaleng cocktail
• 200 gram coklat putih
• 3 gram agar-agar bubuk
• 200 gram air
• 5 gram gula pasir
Kemudian ikuti Langkah-langkah mudah berikut ini:
• Masukkan putih telur ke wadah dan tambahkan gula pasir, mixer hingga kaku atau soft peak. Sisihkan.
• Dalam wadah lain, campurkan margarine, gula tepung dan kuning telur, mixer hingga mengembang rata.
• Kemudian masukkan juga tepug terigu protein sedang dan susu bubuk, aduk perlahan hingga merata.
• Setelah itu, tambahkan adonan putih telur secara bertahap sambil diaduk agar tercampur rata.
• Setelah itu, tambahkan adonan putih telur secara bertahap sambil diaduk agar tercampur rata.
• Pisahkan sebanyak 200 gram adonan ke dalam wadah lain lalu tambahkan cokelat dan moka pasta, aduk rata.
• Gunakan loyang tulban berukuran 22×7 cm yang ada lengkungannya, olesi lemak putih atau shortening.
• Kemudian tuang 2 sendok teh adonan asli diikuti 1 sendok teh adonan cokelat moka, lanjut selang-seling hingga habis.
• Lalu masukkan ke dalam oven dengan suhu 150 derajat selama 60-70 menit hingga matang merata.
• Setelah itu, angkat dan tunggu dingin terlebih dahulu. Kemudian beri cokelat putih, poles merata.
• Tambahkan juga buah cocktail dan agar-agar yang telah dimasak hingga matang. Sajikan
